ものづくり！ [ 和尚のメルマガ vol29]

2016年03月02日

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楽しく　真面目に　自分流　をモットーに生きる
林映寿和尚メールマガジン　vol.29
本日のテーマ「ものづくり」

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4km四方の小さな小布施に
日本酒を作る酒蔵が4軒もあります。

そのうち1軒は日本酒も作りますが
メインはワイン。

ご存知の方も多いと思おいますが
小布施ワイナリーさんです。

この小布施ワイナリーさんのものづくりへの
こだわりには感銘を受けています。

大量生産・大量消費の現代
更には空前のワインブームの中
この小布施ワイナリーさんは
2013年から減産宣言を行っています。

航空会社のヨーロッパ国際線
ファーストクラスにも出されていた
人気のワインを作りながらも
前年比の40%も生産量を少なくしました。

売れないから減らすのではなく
人気だからこそ減らすという
驚きの選択をされました。

そこには、つくり手として
「ブームだからこそ手綱を締めて
自らの足下を見つめ直したい」
という思いがあります。

園主の曽我さんは
「減産することにより
丁寧なワイン造りを心がけ
ワインの品質を高めていきます」
と宣言しています。

各地にあるような観光ワイナリーの
賑やかさは一切ありません。
大型バスはもちろんマイクロバスさえも
受け入れないようにしています。

ホームページはございますが
インターネットでは購入出来ません。
電話番号の記載もなく問い合わせは
メールかFAXのみです。

現在、小布施のお店で販売しているワインは
1種類につき1組1本まで。

どうでしょうか
このものづくりへのこだわり。

小布施にはこうした本物がたくさんございます。

私も、本物に近づけるよう
精進努力したいと思います。

それでは今日も良い1日を
お過ごし下さい。

合掌　林　映寿