モノの価値！[和尚のメルマガ vol240]

2021年06月11日

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楽しく　真面目に　自分流　をモットーに生きる

林映寿和尚メールマガジン　vol.240

本日のテーマ「モノの価値！」

 

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スーパーで売っている

長ネギを想像してください。

 

いま白い部分と緑の部分が

イメージされていますよね。

 

白い部分と緑の部分

割合からして白い部分が

多いかと思います。

 

長ネギは白い部分も

緑の部分も全て葉っぱです。

 

太陽に当たった葉っぱが緑になり

土に埋まっている葉っぱが白い

というわけです。

 

実はほぼ捨てられている

緑の部分の方が栄養価が高く

美味しいってご存知ですか？

 

長ネギは体を

温める成分が含まれており

風邪予防にも効果がある

栄養満点の野菜です。

 

βカロテンやビタミンCなど

肌にいい成分がたくさん含まれており

美容にもいい野菜ですが

これらの成分は

白い部分よりも緑の部分の方に

より多く含まれていると言われています。

 

また長ネギの緑の部分から

出てくるぬるっとした透明の液体は

おくらやなめこのぬるっとした部分と同じ

成分で胃腸の粘膜を保護するとともに

血糖値を下げる働きがあります。

 

鮮度の良い長ネギは

1本丸々食べられます。

 

ぜひ農家直売や

田舎の道の駅などで

採れたて長ネギが

販売されていたら

お試しください。

 

こうしたモノ本来の価値を

知らずに見落としている

ケースが我々の日常の中には

たくさんあると思います。

 

身近なモノの全てを知り

その本質をもう一度確認できたら

新たな発見と楽しみが得られると

思いませんか。

 

大量生産大量消費から

少量生産少量消費の時代です。

 

何気なく捨てているモノや

当たり前な意識も

少し違った角度から観察し

考える時代が訪れていると思います。

 

それでは、今日も良い1日を

お過ごしください。

 

合掌　林　映寿

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